2023年上半年，山东省社会消费品零售总额同比增长9.1%至1.55万亿元，高出全国0.9个百分点。分商品类别看，限额以上日用品类、食品饮料烟酒类、服装鞋帽针纺织品类分别增长9.9%、8.2%、13.3%。

作为最接近消费者的零售业态，便利店是重要的观察窗口。根据《2022年便利店TOP100》显示，山东有9家企业上榜，与上年持平；门店总数达到3,774家，占上榜企业门店总数的比重约为2%。

上榜的山东便利店品牌，大体可分为两类。一是传统连锁巨头旗下品牌，以中百便利（625家）、新星（475家）、利群便利（211家）、全福元（162家）为代表，背后分别是潍坊百货集团、总部位于淄博的新星集团、利群集团、地处寿光的全福元商业集团。

始建于1948年的潍百集团经营涉及大卖场、百货店、社区超市、便利店、家居建材卖场、购物中心、奥特莱斯等业态，拥有佳乐家、中百超市、中百便利、中百大厦、益家园、中百奥莱等品牌，去年实现销售额192.8亿元。

中百便利成立于千禧年，在山东省首开24小时营业先河。2010年3月门店数量突破100家；2014年6月突破500家，布局潍坊、泰安、淄博、济南等地，门店广泛分布在商业中心区、交通要道以及车站、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区，以经营即食食品、日用小百货为主。

全福元集团成立于上世纪80年代初，以“县域商业”发展模式逐步做大做强，连续20年排在全国县级同行业前列。建有常温配送、生鲜冷链、家电配送、便利配送四大配送中心，拥有248家门店，去年销售额达到83.99亿元。

便利加盟店是集团一个新业态，于2010年7月开始拓展，以特许加盟方式运营，重点在城区的社区以及人口密度较大的村庄开设，现已拓展至162家，2-3年内计划发展至300-400家。

另一类是以便利店起家的，包括可好（702家）、友客（646家）、优同（513家）、橙子便利（262家）、卖可（178家）。

卖可背后的山东品记连锁超市，是一家以零售连锁、特许加盟、商贸代理、物流配送、平台化运营和商业化管理为一体的新零售连锁运营管理企业。成立于2015年7月，同年9月开出第一家店，历经7年的时间，发展门店百余家。

橙子便利创立于2017年9月，这个济南本地便利店品牌主打24小时营业，在提供日常用品、简餐、饮品的同时，还为居民提供水、煤电、手机充值等各种便民缴费服务。

业内流传着一种说法：“山东便利店看青岛”。当地积极打通“15分钟消费圈”，大力推广便利店的普及，逐渐形成了可好、友客、优同等三大本土品牌，与7-Eleven等外来品牌“对垒”的局面。

02年的时候，好易得（可好的前身）连锁便利品牌诞生，成为青岛24小时营业便利店的“元老”。与传统夫妻店相比，其更丰富的商品、更专业的服务、统一的着装及购物体验，给人焕然一新的视觉体验。次年友客便利店成立，07年优同便利店诞生，“三剑客”集结完毕。

在“圈地铺店”快速扩张的同时，本土品牌效仿日系便利店，将餐饮导入消费场景。并根据门店所处区域消费人群的不同，大力度调整商品内容，不断提升服务质量。如今，“三剑客”已相继走出青岛，在省内外拓展市场。其中，可好完成对省内其他地市的布局，超越中百便利，坐上山东省便利店行业“头把交椅”。值得一提的是，它还将门店开到河北和江苏的部分城市。

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即约美食宣传组

2023.8.25